Всеки един от нас може да направи нещо, за да защитим бъдещето на рибата и рибарството си.
Влияние могат да оказват не само правителствата и рибарите. Всеки от нас поотделно играе роля в средата ни — а моретата са общ ресурс, който ще принадлежи на нашите деца и внуци.
Винаги, когато купувате риба — било то на пазара, в супермаркета или в ресторант — вашите решения имат значение. Вие притежавате силата на покупател, който променя нещата.
Затова бъдете мъдри в избора на риба.
Попитайте рибаря, търговеца или ресторантьора за рибата, която продава, или научете повече за нея от наръчник по морска храна.
Такива наръчници се изготвят от няколко организации за различни страни в ЕС. В тях се изброяват препоръчителните морски продукти, които могат да се намерят в супермаркетите.
От къде е рибата? Запасите застрашени ли са или изобилни? Това ли е правилната големина на рибата?
Един и същи вид риба ли купувате всеки път? Високото търсене на определени видове риба и морски дарове може да доведе до прекомерен улов. А същевременно много други, не толкова познати видове се срещат в по-голямо изобилие. Оставете „обичайните заподозрени“ и опитайте нещо ново за разнообразие. Продавачът на рибата ще ви посъветва как да я приготвите.
Рибата и морските дарове представляват възобновяем ресурс, ако се управляват внимателно. Те са питателна храна с отлично
качество, богата на витамини и минерали. Това е основен източник на омега-3 мастни киселини. Консумацията на риба допринася за предпазването от редица заболявания, сред които — рак, проблеми със сърцето, депресия, артрит и много други.
Попитайте рибаря, търговеца или ресторантьора за рибата, която продава, или научете повече за нея от наръчник по морска храна. Такива наръчници се изготвят от няколко организации за различни страни в ЕС. В тях се изброяват препоръчителните морски продукти, които могат да се намерят в супермаркетите.
